私の好きな果物の一つに「アボガド」があります。
かなり油がある果物です。
食べ方は、サラダに混ぜるとかが普通でしょうが、油が多いので、刺身醤油にワサビで食べると
不思議です！トロの刺身と同じ味がします。
私はこの食べ方でいつもトロのように食べています。
美味しいです！クロマグロ問題がありましたが、アボガドがあれば、今後クロマグロが食べられなくとも
私に関しては問題はありません！（本当かな？）
でもやはり、時々はトロを食べたいものです！
ただ、健康に関する様々な本を読むと、残念ながらマグロは養殖も天然も汚染されていて
時々は良いけれど食べすぎは健康に良くないとありました。
残念です。自然が破壊されていくこと、食の安全を考えなければならない時代です。
「あんぽ柿」という果物を食べたことがありますか？
冬だけにしか食べれない果物の一つです。
皮をむき糸で吊し天然乾燥すると美しいレンガ色に仕上がります。
干す事によって非常に栄養価の高い健康的な果物になります。
特に百目柿は柿の王様と呼ばれるくらいとてもおいしい柿で、そのまま食べるのではなく、丁寧に皮をむき、あんぽ柿にして仕上げられます。
南アルプスの自然に元気よく育てられた柿を、農園の方々の熟練した技術により成せる極上品です。
トロ～リ、ツルリの食感はたとえ様のない個性的な物。昔ながらの名品です。
栄養に関して柿は、ビタミンCはもちろん他の果物には少ないビタミンAが多く含まれています。
特に干し柿の場合だと、生のものの2倍ものビタミンＡが含まれています。
カリウム、亜鉛も豊富で、干し柿の白い粉（柿霜）は果糖やブドウ糖などの糖類で、肺を潤し咳をめ、胃腸を丈夫にし、疲労回復に効果があるといわれています。
私はこの「あんぽ柿」が大好物で、最近は毎日食べて元気満点です。北海道には「干し柿」はあまりなじみのない果物ですが、本州特に甲州産は大変有名で好評です！
是非、お店で見つけたならご賞味ください！あまりの美味しさにびっくりしますよ！
